Déguster une bonne tasse de café chaud le matin avant d’aller au travail est toujours tentant pour bien commencer la journée. Vous avez sans doute investi dans l’achat d’une cafetière qui fait d’excellents expressos et vous avez alors besoin d’acheter du café de qualité en ligne. Mais comment alors reconnaître les grands crus en effectuant quelques recherches sur la toile ?
Des grains de qualité 100 % Arabica
Un bon café, c’est avant tout un café de qualité 100 % Arabica sous forme de grains ou en poudre. N’hésitez donc pas à vérifier l’emballage du produit pour en avoir le cœur net. Étant donné qu’il s’agit d’un achat en ligne, vous pouvez vous référer aux photos proposées par le vendeur. Il doit forcément prendre ses produits en photo afin de mieux les exposer sur la toile.
Les grands crus se définissent tous comme des variétés d’Arabica qui délivrent des arômes exceptionnels et riches en goût. Une dégustation permet d’ailleurs de tout de suite identifier qu’il s’agit d’un excellent produit ou non. La plupart des personnes qui laissent leurs avis sur les sites en ligne ont déjà goûté aux grains de café que vous avez envie d’acheter. Vous pouvez donc vous fier à ces avis afin de vous faire une idée du goût et de l’odeur de votre robusta.
Les grands crus se reconnaissent également par leur texture légèrement brune, le résultat d’un processus de torréfaction exemplaire qui permet de cuire les graines à la bonne température, sans les brûler. Vous obtenez ainsi un délicieux mélange de saveurs exquises révélant toute la subtilité de ses arômes.
Opter pour du café certifié Bio et issu d’un commerce équitable
Les meilleurs cafés vendus en ligne sont surtout ceux qui possèdent une certification biologique et qui vous attestent donc une production respectueuse de l’environnement. Encore une fois, fiez-vous à l’emballage du produit. La certification doit normalement se trouver apposée quelque part sur ce dernier.
Du bon café certifié bio garantit des arômes mieux conservés au moment de la dégustation en plus de contribuer à la préservation de l’environnement. Pour ce qui est de la mention « commerce équitable », elle atteste qu’il s’agit d’un produit local, sélectionné avec le plus grand soin pour répondre à vos besoins.
Certaines marques peuvent proposer des produits avec d’autres mentions. En tout cas, vous pouvez vous fier à ces labels et certifications pour trouver du bon café en ligne. Si jamais vous hésitez, veuillez consulter l’avis d’un expert torréfacteur. Il se fera un plaisir de vous aider à identifier les meilleures variétés de café en ligne.
Identifier un café de qualité selon le prix et la marque
Peut-on se fier au prix ou à la marque d’un produit pour savoir s’il s’agit d’un bon café ou non ? Ces deux paramètres peuvent en effet définir qu’il s’agit d’une variété de grands crus accessibles en ligne.
En effet, dans un sens où les meilleurs cafés se paient à des tarifs plus chers, le prix peut bien vous en dire autant sur leur qualité. Néanmoins, en cherchant bien sur la toile, vous pouvez facilement trouver des graines de café qui promettent d’excellentes dégustations à un prix moins cher. Les nombreux comparatifs sur le robusta peuvent également vous aider à les identifier plus rapidement.
En dernier point, plus une marque de cafés est célèbre, plus elle présente de bons retours de la part de ses clients. Cependant, certaines marques de grands crus sont encore restées peu connues du public. N’hésitez donc pas à opter pour de nouvelles résolutions pour faire de nouvelles découvertes riches en saveurs et arômes. Vous serez bien surpris de ce qu’un nouveau distributeur peut vous réserver lors de la réception de votre commande.